background
Ēdināšana un viesmīlība
Veiksmīga konditora darba noslēpumiarrowprint
Veiksmīga konditora darba noslēpumi

Jūsu ieguvumi:

  • Zināšanas par klasiskajām un jaunajām konditorejas izstrādājumu gatavošanas un dekorēšanas metodēm,
  • Apgūtas prasmes konditorejas izstrādājumu gatavošanā,
  • Izpratne par dažādu izejvielu pielietojumu konditorejas izstrādājumu gatavošanā un dekorēšanā,
  • Iespēja radīt  unikālus konditorejas izstrādājumus.

Kad runa ir par konditorejas izstrādājumiem, mēs pirmkārt “ēdam ar acīm”. Konditorejas nozare tāpat kā citas pastāvīgi attīstās, meklējot arvien jaunus gatavošanas un dekorēšanas risinājumus, kā arī saglabājot pārbaudītas metodes.
Kā radīt kārdinošākos kēksiņus, zeltainākos pīrādziņus, majestātiskākās tortes? Kā likt iemīlēties no pirmā kumosa?
Aicinām uzzināt Veiksmīga konditora noslēpumus un kļūt nepārspējamam. Gūstiet atzinību draugu lokā vai pārsteidziet klientus ar jaunu garšas un estētisko piedāvājumu!

Kursa programma:

  • Inventārs, formās un iekārtas,
  • Izejvielu izvēle,
  • Pusfabrikāti, sīrupi, krēmi,
  • Mīklas: rauga, biskvīta, smilšu, plaucētā,
  • Maizes izstrādājumi, iedalījums, kēksi,
  • Kūku un tortu apdares un rotāšanas pusfabrikāti,
  • Termiskā apstrāde.

Pieteikties

Kursa mērķis:

  • Rast izpratni kā pagatavot dažāda veida mīklas izstrādājumus, krēmus pildījumus un rotājumus konditorejas izstrādājumiem,
  • Apgūt maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu gatavošanas pamatus.

Šobrīd kursu iespējams apgūt šādās Latvijas pilsētās:

Jelgavas filiāle
Filiāles vadītāja: Ingrīda Ābolkalna
Sekretāre: Aļona Veļičeva
Adrese: Jāņa iela 4, Jelgava
Tālrunis: 27898039, 27898029, 63082140
Fakss: 63082140
E-pasts: jelgava@buts.lv

Norises laiks: 21.05.2018