background
Sanitārās un higiēnas prasības
Paškontroles sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipi pārtikas aprites uzņēmumos. Profesionālā higiēnaarrowprint
Paškontroles sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipi pārtikas aprites uzņēmumos. Profesionālā higiēna

Jūsu ieguvumi:

  • Pārzināt pārtikas apriti regulējošos normatīvos aktus un labas higiēnas vadlīnijas;
  • Veikt pārtikas apdraudējuma analīzi;
  • Nodrošināt pārtikas nekaitīgumu, ievērojot higiēnas pasākumus;
  • Ieviest un vadīt pārtikas paškontroles sistēmu.

MK 2015. gada 29. septembra noteikumu "Pārtikas apritē nodarbināto personu apmācības kārtība pārtikas higiēnas jomā" 2. punkts nosaka: "2.1. Pārtikas higiēnas jomā apmāca darbiniekus: kas uzsāk darbu pārtikas apritē, bet nav ieguvuši profesionālo kvalifikāciju nevienā pārtikas nozares specialitātē

2.2. kas ir ieguvuši profesionālo kvalifikāciju kādā pārtikas nozares specialitātē, bet vairāk nekā trīs gadus nav bijuši nodarbināti pārtikas apritē.



Mācību ilgums: 5 stundas
Iegūstamais dokuments: Pēc kursa noklausīšanās tiek izsniegta apliecība par mācību kursa „Paškontroles sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipi pārtikas aprites uzņēmumos. Profesionālā higiēna” noklausīšanos saskaņā ar Ministru Kabineta  noteikumiem.

Kursa programma:

  • Normatīvie akti, kas reglamentē paškontroles/HACCP procedūras ieviešanu pārtikas uzņēmumos;
  • Labas higiēnas prakses vadlīnijas;
  • HACCP principu elastīga piemērošana;
  • Pārtikas apdraudējuma analīze;
  • Kritisko kontroles punktu koncepcija.
Pieteikties

Kursa mērķis:

Izglītības procesa rezultātā nodrošināt zināšanas pārtikas apritē strādājošajiem IV un V kvalifikācijas darbiniekiem par kvalitātes vadību. Apzināt darbību kopumu pārtikas paškontroles sistēmā, kas optimāli novērš pārtikas realizācijas riskus un  draudus cilvēku veselībai.

Detalizētāku informāciju par apmācību izmaksām, laiku, pedagogiem un citām niansēm uzzināsi konkrētā filiālē.

Šobrīd kursu iespējams apgūt šādās Latvijas pilsētās:

Saldus filiāle
Filiāles vadītāja: Daina Ozola
Filiāles administratore: Ilze Gulbe
Tālrunis: 27898036, 26642717
Adrese: Jelgavas iela 2 (autoosta, 2. stāvs), Saldus
E-pasts: saldus@buts.lv


Norises laiks: 17.10.2019
Liepājas filiāle
Filiāles vadītājs: Andris Plaudis
Filiāles administratore: Sanita Bernāte
Tālrunis: 27898042, 26634173
Adrese: Klaipēdas iela 19/21, 418 kab., Liepāja
E-pasts: liepaja@buts.lv


Norises laiks: 25.10.2019
Rīga, Komercdarbības nodaļa
Nodaļas vadītāja: Ilze Cekule
Nodaļas vadītājas vietniece: Helena Kosakovska
Lietvede-administratore: Agnija Lukinska
Tālrunis: 26684949
E-pasts: komercdarbiba@buts.lv
Adrese: Rīga, Meža iela 7, 4. st.



Norises laiks: 25.10.2019
Talsu filiāle
Filiāles vadītāja: Kristīne Mūrniece
Filiāles administratore:
Tālrunis: 27898047, 25600162
Adrese: Kr. Valdemāra iela 2a, Talsi
E-pasts: talsi@buts.lv


Norises laiks: 30.10.2019