background
Sanitārās un higiēnas prasības
Paškontroles sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipi pārtikas aprites uzņēmumos. Profesionālā higiēnaarrowprint
Paškontroles sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipi pārtikas aprites uzņēmumos. Profesionālā higiēna

Jūsu ieguvumi:

  • Pārzināt pārtikas apriti regulējošos normatīvos aktus un labas higiēnas vadlīnijas;
  • Veikt pārtikas apdraudējuma analīzi;
  • Nodrošināt pārtikas nekaitīgumu, ievērojot higiēnas pasākumus;
  • Ieviest un vadīt pārtikas paškontroles sistēmu.

MK 2015. gada 29. septembra noteikumu "Pārtikas apritē nodarbināto personu apmācības kārtība pārtikas higiēnas jomā" 2. punkts nosaka: "2.1. Pārtikas higiēnas jomā apmāca darbiniekus: kas uzsāk darbu pārtikas apritē, bet nav ieguvuši profesionālo kvalifikāciju nevienā pārtikas nozares specialitātē

2.2. kas ir ieguvuši profesionālo kvalifikāciju kādā pārtikas nozares specialitātē, bet vairāk nekā trīs gadus nav bijuši nodarbināti pārtikas apritē.



Mācību ilgums: 5 stundas
Iegūstamais dokuments: Pēc kursa noklausīšanās tiek izsniegta apliecība par mācību kursa „Paškontroles sistēmas (HACCP) izveides pamatprincipi pārtikas aprites uzņēmumos. Profesionālā higiēna” noklausīšanos saskaņā ar Ministru Kabineta  noteikumiem.

Kursa programma:

  • Normatīvie akti, kas reglamentē paškontroles/HACCP procedūras ieviešanu pārtikas uzņēmumos;
  • Labas higiēnas prakses vadlīnijas;
  • HACCP principu elastīga piemērošana;
  • Pārtikas apdraudējuma analīze;
  • Kritisko kontroles punktu koncepcija.
Pieteikties

Kursa mērķis:

Izglītības procesa rezultātā nodrošināt zināšanas pārtikas apritē strādājošajiem IV un V kvalifikācijas darbiniekiem par kvalitātes vadību. Apzināt darbību kopumu pārtikas paškontroles sistēmā, kas optimāli novērš pārtikas realizācijas riskus un  draudus cilvēku veselībai.

Detalizētāku informāciju par apmācību izmaksām, laiku, pedagogiem un citām niansēm uzzināsi konkrētā filiālē.

Šobrīd kursu iespējams apgūt šādās Latvijas pilsētās:

Madonas filiāle
Filiāles vadītāja: Rūta Prostakova
Filiāles administratore: Jeļena Saņko
Tālrunis: 27898046, 27842585
Adrese: Rūpniecības iela 20, Madona
E-pasts: madona@buts.lv


Norises laiks: 19.12.2019
Liepājas filiāle
Filiāles vadītājs: Andris Plaudis
Filiāles administratore: Sanita Bernāte
Tālrunis: 27898042, 26634173
Adrese: Kungu iela 9, Liepāja
E-pasts: liepaja@buts.lv


Norises laiks: 20.12.2019
Aizkraukles filiāle
Filiāles vadītāja: Jana Uzulniece
Filiāles administratore: Alla Makarova
Tālrunis: 27898033, 27898045
Adrese: Lāčplēša iela 6, Aizkraukle
E-pasts: aizkraukle@buts.lv


Norises laiks: 30.12.2019
Talsu filiāle
Filiāles vadītāja:
Filiāles administratore: Zita Dižbite
Tālrunis: 27898047, 25600162
Adrese: Kr. Valdemāra iela 2a, Talsi
E-pasts: talsi@buts.lv


Norises laiks: 27.01.2020